←

Pideler

Günlük hamurla hazırlanıp taş fırında pişirilen pide çeşitleri.

İçerik, gramaj ve kalori bilgileri standart servis/reçeteye göre yaklaşık verilmiştir; mutfak uygulamasına göre değişebilir. Alerjen bilgisi için lütfen personele danışın.

Tırnaklı Pide

50 TL

Kebabın yanında sıcak servis edilen, yumuşak içli tırnaklı pide.

Porsiyon ≈ 130 g Kalori ≈ 350 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Buğday unu, su, maya, tuz ve az miktarda yağ.

Kısaca hazırlanışı

Mayalanan hamur elle şekillendirilip tırnaklanır; taş fırında pişirilir.

Lavaş

50 TL

İnce açılmış, sıcak ve yumuşak lavaş ekmeği.

Porsiyon ≈ 90 g Kalori ≈ 240 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Buğday unu, su, maya ve tuz.

Kısaca hazırlanışı

Hamur ince açılır; yüksek ısılı fırında kısa sürede pişirilir.

Kıymalı Pide

300 TL

Baharatlı kıyma harcıyla hazırlanan klasik taş fırın pidesi.

Porsiyon ≈ 330 g Kalori ≈ 760 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kıyma, soğan, domates, biber ve baharat.

Kısaca hazırlanışı

Kıyma harcı açılan hamura yayılır; taş fırında kenarları kızarana kadar pişirilir.

Kıymalı Kaşarlı Pide

325 TL

Kıymalı harç ve erimiş kaşarın birleştiği doyurucu pide.

Porsiyon ≈ 360 g Kalori ≈ 900 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kıyma, kaşar peyniri, soğan, domates, biber ve baharat.

Kısaca hazırlanışı

Kıymalı harç ve kaşar hamura yerleştirilir; taş fırında pişirilir.

Kuşbaşılı Pide

350 TL

Kuşbaşı et ve sebzelerle hazırlanan taş fırın pidesi.

Porsiyon ≈ 350 g Kalori ≈ 780 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kuşbaşı dana eti, domates, biber, soğan ve baharat.

Kısaca hazırlanışı

Etli harç hamura yayılır; yüksek ısılı taş fırında pişirilir.

Kuşbaşı Kaşarlı Pide

375 TL

Kuşbaşı et ve bol kaşarla hazırlanan zengin pide.

Porsiyon ≈ 380 g Kalori ≈ 930 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kuşbaşı et, kaşar peyniri, domates, biber ve baharat.

Kısaca hazırlanışı

Etli harç ve kaşar hamura eklenir; taş fırında peynir eriyene kadar pişirilir.

Tokat Kıymalı Pide

350 TL

Tokat usulü baharatlı kıyma harcıyla hazırlanan yöresel pide.

Porsiyon ≈ 350 g Kalori ≈ 820 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kıyma, soğan, domates, Tokat biberi ve özel baharat.

Kısaca hazırlanışı

Özel kıymalı harç ince hamura yayılır; taş fırında çıtırlaşana kadar pişirilir.

Çökelekli Pide

300 TL

Hafif tuzlu çökelek ve yeşillikle hazırlanan yöresel pide.

Porsiyon ≈ 330 g Kalori ≈ 680 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, çökelek peyniri, maydanoz, biber ve baharat.

Kısaca hazırlanışı

Çökelekli harç hamura yayılır; taş fırında kenarları kızarana kadar pişirilir.

Çökelekli Yumurtalı Pide

325 TL

Çökelekli harcın yumurtayla tamamlandığı yumuşak ve doyurucu pide.

Porsiyon ≈ 370 g Kalori ≈ 820 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, çökelek peyniri, yumurta, maydanoz ve baharat.

Kısaca hazırlanışı

Çökelekli pide taş fırına verilir; yumurta eklenerek pişirme tamamlanır.

Kıymalı Yumurtalı Pide

325 TL

Baharatlı kıyma ve yumurtayla hazırlanan klasik pide.

Porsiyon ≈ 370 g Kalori ≈ 880 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kıyma, yumurta, soğan, domates, biber ve baharat.

Kısaca hazırlanışı

Kıymalı pide fırında pişirilirken yumurta eklenir ve kıvamında çıkarılır.

Kaşarlı Pide

300 TL

Bol erimiş kaşarla hazırlanan sade ve sevilen taş fırın pidesi.

Porsiyon ≈ 330 g Kalori ≈ 780 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kaşar peyniri ve az miktarda tereyağı.

Kısaca hazırlanışı

Kaşar hamura eşit yayılır; taş fırında peynir eriyip kenarlar kızarana kadar pişirilir.

Kaşarlı Yumurtalı Pide

325 TL

Erimiş kaşar ve yumurtanın birleştiği yumuşak pide.

Porsiyon ≈ 370 g Kalori ≈ 910 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kaşar peyniri, yumurta ve tereyağı.

Kısaca hazırlanışı

Kaşarlı pide fırına verilir; yumurta eklenerek kıvamında pişirilir.

Karışık Pide

400 TL

Et, kıyma, sucuk ve kaşarı tek pidede buluşturan zengin seçenek.

Porsiyon ≈ 400 g Kalori ≈ 1.050 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kıyma, kuşbaşı et, sucuk, kaşar, domates ve biber.

Kısaca hazırlanışı

Karışık harç hamura yerleştirilir; taş fırında tüm malzemeler birlikte pişirilir.

Kapalı Kıymalı Pide

350 TL

Kıymalı harcı hamurun içinde kalan, yumuşak ve sulu kapalı pide.

Porsiyon ≈ 360 g Kalori ≈ 830 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kıyma, soğan, domates, biber ve baharat.

Kısaca hazırlanışı

Kıymalı harç hamurun içine konup kapatılır; taş fırında pişirilir.

Kapalı Kavurmalı Kaşarlı Pide

450 TL

Kavurma ve kaşarın kapalı hamur içinde buluştuğu yoğun lezzet.

Porsiyon ≈ 400 g Kalori ≈ 1.080 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, dana kavurma, kaşar peyniri, tereyağı ve baharat.

Kısaca hazırlanışı

Kavurma ve kaşar hamurun içine alınır; kapatılıp taş fırında pişirilir.

Kapalı Pastırmalı Kaşarlı Pide

450 TL

Pastırma aroması ve erimiş kaşarla hazırlanan kapalı pide.

Porsiyon ≈ 390 g Kalori ≈ 1.000 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, pastırma, kaşar peyniri, tereyağı ve biber.

Kısaca hazırlanışı

Pastırma ve kaşar hamurun içine konur; kapatılıp taş fırında pişirilir.

Trabzon Yağlısı

475 TL

Bol peynir ve tereyağıyla hazırlanan Karadeniz usulü yağlı pide.

Porsiyon ≈ 400 g Kalori ≈ 1.100 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, kaşar veya yöresel peynir, tereyağı ve tuz.

Kısaca hazırlanışı

Peynirli hamur açık biçimde taş fırında pişirilir; tereyağıyla tamamlanır.

Kaşarlı Sucuklu Pide

325 TL

Baharatlı sucuk ve erimiş kaşarla hazırlanan taş fırın pidesi.

Porsiyon ≈ 370 g Kalori ≈ 950 kcal

İçerik ve hazırlanış

İçindekiler

Pide hamuru, sucuk, kaşar peyniri ve biber.

Kısaca hazırlanışı

Sucuk ve kaşar hamura dizilir; taş fırında peynir eriyene kadar pişirilir.